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Política de Calidad

La Dirección de SALUD Y DIETA SOLUCIONES, S.L. es consciente de la importancia de ofrecer a sus clientes y pacientes un servicio de calidad, basado en la comercialización de productos dietéticos y en la prestación de asesoramiento nutricional y dietético, garantizando siempre un trato profesional, cercano y alineado con las prescripciones de los profesionales sanitarios.

En coherencia con el propósito, el contexto de la organización y las necesidades de sus partes interesadas, la Dirección se compromete a:

• Implantar, mantener y mejorar de forma continua un Sistema de Gestión de la Calidad conforme a la norma UNE-EN ISO 9001:2015, aplicable a todas las actividades desarrolladas por la empresa.

• Cumplir con los requisitos legales, reglamentarios y normativos aplicables, así como con los requisitos acordados con los clientes, profesionales sanitarios, proveedores y demás partes interesadas relevantes.

• Orientar toda la organización a la satisfacción del cliente y del paciente, asegurando una adecuada identificación de sus necesidades, una comunicación eficaz, un asesoramiento riguroso y un seguimiento adecuado de los servicios y productos suministrados.

• Establecer y revisar periódicamente los objetivos de calidad, asegurando que son coherentes con esta política, medibles y orientados a la mejora del desempeño de los procesos y de la organización.

• Gestionar los procesos de forma eficaz, desde la evaluación inicial del paciente y el asesoramiento nutricional, hasta el suministro, la logística y el seguimiento de los productos dietéticos, incluyendo el control de los servicios subcontratados que puedan influir en la calidad.

• Promover la mejora continua del sistema, mediante el seguimiento de indicadores, el análisis de resultados, la gestión de no conformidades, acciones correctivas y la evaluación de riesgos y oportunidades.

• Fomentar la implicación, competencia y toma de conciencia del personal, asegurando que dispone de la formación, los recursos y los medios necesarios para desempeñar correctamente sus funciones y contribuir a la eficacia del Sistema de Gestión de la Calidad.

Esta Política de Calidad constituye el marco de referencia para el establecimiento de los objetivos de calidad, es comunicada, entendida y aplicada por todo el personal de SALUD Y DIETA SOLUCIONES, S.L., y se encuentra disponible para las partes interesadas que la soliciten.

La Dirección revisa periódicamente esta política para asegurar su adecuación continua al contexto de la organización, a su estrategia y a la mejora del desempeño del sistema.

LA DIRECCIÓN

En Madrid, a 26 de enero de 2025.

Salud y Dieta Soluciones S.L. – Calle Horcajo núm. 20 Nave 23 – 28320 Pinto.

¿Cómo tomarlo?

| Frecuencia y dosis recomendada:

Generalmente, 1 o 2 tomas al día (por ejemplo, media mañana y/o media tarde), mezclado con agua o leche descremada. Ajustar según indicación profesional o necesidades individuales.

| Consejo adicional:

Acompaña siempre el consumo de «Complet +» con una alimentación equilibrada y, si es posible, con ejercicio físico moderado. El entrenamiento de fuerza (pesas, ejercicios con bandas elásticas, etc.) puede maximizar los beneficios de una suplementación proteica y de HMB. 

Beneficios

| Proteína de suero de leche (Whey Protein)

Calidad y biodisponibilidad: El suero de leche se considera una de las fuentes de proteína de mayor valor biológico, facilitando la síntesis de proteínas musculares. 
Mantenimiento de la masa muscular: Varios estudios demuestran que el consumo adecuado de proteína promueve la retención de masa magra durante la pérdida de peso (Wycherley et al., Am J Clin Nutr, 2012)

| HMB ( B-hidroxi B-metilburitado)

Reducción de la degradación muscular: HMB es un metabolito del aminoácido leucina que ayuda a disminuir el catabolismo muscular, especialmente en situaciones de restricción calórica a baja ingesta proteica. Apoyo a la masa muscular en dietas hipocalóricas: Se ha observado en diversos ensayos clínicos que la suplementación con HMB ayuda a preservar la masa muscular (Nissen & Sharp, J Appl Physiol, 2003)

| Fibra (Inulina)

Efecto prebiótico: La inulina favoerece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo, contribuyendo a la salud intestinal. 
Mayor saciedad y control glucémico: Al enlentecer la absorción de nutrientes y mejorar la función intestinal, la inulina contribuye a la sensación de saciedad y al control de la glucemia (Carlson et al, Curr Dev Nutr, 2018).

| Vitaminas y minerales esenciales

Prevención de deficiencias: Durante la pérdida de peso, asegurar un buen aporte de micronutrientes es fundamental para el correcto funcionamiento del metabolismo y el mantenimiento de la salud general.
Soporte inmunitario y metabólico: Vitaminas como la D, el complejo B y minerales como el hierro y el zinc apoyan la función inmune y diversas reaccciones bioquímicas que se vuelven críticas en dietas hipocalóricas. 

GLP-1

PÉRDIDA DE APETITO Y POSIBLE DÉFICIT PROTEICO

Los análogos de GLP-1 suelen disminuir el apetito, lo que facilita la reducción de la ingesta calórica. Sin embargo, al reducir la cantidad total de alimentos, existe el riesgo de no consumir suficientes proteínas. Una ingesta proteica inadecuada puede dar lugar a la pérdida de masa muscular, lo que a largo plazo puede afectar negativamente el metabolismo y la fuerza y favorecer un efecto rebote. 

NECESIDAD DE UN APORTE COMPLETO DE NUTRIENTES

Además de la proteína, puede haber deficiencias en determinados micronutrientes (vitaminas y minerales) si la dieta diaria se vuelve muy limitada. Un sumplemento que aporte proteínas de alta calidad, más vitaminas, minerales y fibra, puede ayudar a cubrir posibles carencias. 

COMPLET

APORTE NUTRICIONAL PARA TODOS

A medida que envejecemos, podemos perder hasta un 1% de nuestra masa muscular cada año a partir de los 50 años, a menos que tomemos medidas para prevenirlo. La disminución de la fuerza muscular es un hecho comprobado; puede llegar a ser de un 20-40% desde los 20 hasta los 70 años, y más del 50% al alcanzar los 90 años. 
No todas las proteínas son iguales; la calidad de una proteína se puede determinar por la cantidad de aminoácidos esenciales presentes y su digestibilidad. Las proteínas de alto valor biológico son aquellas que contineen los 9 aminoácidos esenciales y están en alimetos de origen animal. Las proteínas de bajo valor biológico son aquellas que carecen de algún aminoácido esencial y se encuentran en los alimentos de origen vegetal. 

Dado que nuestro cuerpo no puede almacenar aminoácidos de la misma manera que otros nutrientes, es fundamental garantizar un suministro diario a través de nuestra dieta: 
Alimentos de origen animal, como carne ,pescado, marisco, huevos y productos lácteos, preferentemente descremados, estos contienen todos los aminoácidos esenciales.

Frutos secos, granos, legumbres; individualmente no contienen todo el conjunto de aminoácidos, por lo que se debería consumir una combinación de estos alimentos. 
Suplementos nutricionales que contienen proteínas, como COMPLET.

COMPLET +

VIVIR NO SÓLO MÁS, SINO MEJOR

Hay estudios que determinan que un tercio de las personas mayores no comen una cantidad adecuada de proteínas. Las razones son tan variadas como la falta de apetito, problemas dentales, dificultad para tragar(disfagia), pérdida de sensibilidad gustativa, incluso restricciones económicas. Esta nutrición deficiente, unida a una tendencia más sedentaria en estas edades, predispone al deterioro más acusado de los músculos, lo que compromete la movildiad y la autonomía. 
Además, ingerir menos cantidad de proteínas de las recomendadas también puede influir de forma negativa en el correcto funcionamiento del cerebro, provocando pérdida de memoria, dificultad en el aprendizaje a falta de concentración. Por lo que las personas mayores deben comer más proteínas. 

A BASE DE PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE, VITAMINAS Y MINERALES

Estudios recientes ponen de manifiesto que las personas mayores que consumen una cantidad adecuada de proteínas mantienen mejor su capacidad para realizar las actividades básicas de la vida diaria (ABVD) como vestirse, levantarse de la cama, subir o bajar escaleras, cocinar, etc.

Las proteínas no se pueden almacenar, los nutricionistas aconsejan repartir su ingesta en las diferentes comidas ddel día. Las personas mayores deben comer 25-30 gramos de proteína por comida. Es frecuente que se incluyan proteínas en el almuerzo y en la cena, pero no tanto en el desayuno. Es en esta comida donde debe reforzarse la ingesta. 

COMPLET SPORT

PARA UN RENDIMIENTO DE CALIDAD

Proteína y actividad física

Construcción muscular

La proteína es esencial para la construcción y el mantenimiento de la masa muscular, lo que es fundamental para un desempeño óptimo en actividades físicas. 

Recuperación

Después del entrenamiento, la proteína ayuda a reparar y recuperar los músculos dañados, reduciendo el tiempo de recuperación y minimizando el riesgo de lesiones.

Rendimiento

Una ingesta adecuada de proteína mejora la resistencia y la capacidad de aguantar esfuerzos prolongados, lo que se traduce en un mejor rendimiento deportivo.

La proteína desempeña un papel fundamental en el rendimiento y la recuperación de la actividad física. Durante el ejercicio, los músculos necesitan proteínas para repararse y crecer, lo que permite mejorar la fuerza, la resistencia y la capacidad atlética a largo plazo.
Un aporte adecuado de proteínas ayuda a los músculos a recuperarse más rápido después de entrenar, evitando así lesiones y dolores musculares. Además, la proteína ayuda a mantener la masa muscular durante períodos de actividad intensa o de pérdida de peso, lo que es crucial para rendir al máximo. 
Por ello, los depotistas y atletas a menudo necesitan una ingesta proteica ligeramente mayor que la población general para cubrir las necesidades de sus músculos. Una dieta rica en proteínas de alta calidad, como carnes magras, pescado, huevos, legumbres y lácteos, es esencial para alcanzar un óptimo rendimiento físico. 

BENEFICIOS DE LA PROTEÍNA

Crecimiento y Desarrollo

La proteína es fundamental para el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo, incluyendo músculos, huesos y piel. Es esencial para la reparación de daños y el reemplazo de células.

Regulación Metabólica

Las proteínas juegan un papel clave en numerosos procesos metabólicos, como la producción de enzimas y hormonas. Esto ayuda a regular funciones vitales como el metabolismo, el equilibrio hídrico y la presión arterial.

Inmunidad Fortalecida

Las proteínas son los principales componentes de los anticuerpos y las células inmunitarias. Una ingesta adecuada de proteínas ayuda a mantener un sistema inmunitario fuerte y saludable.

Envejecimiento Saludable

A medida que envejecemos, mantener un nivel óptimo de proteínas es crucial para preservar la masa muscular, la fuerza y la movilidad, lo que contribuye a una mejor calidad de vida.

FUNCIÓN DE LA PROTEÍNA EN EL ORGANISMO

Proteínas completas

Las proteínas completas, también conocidas como proteínas de alto valor biológico, contienen los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir por sí solo. Ejemplos de estas proteínas incluyen la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Estas proteínas son consideradas las más valiosas para el organismo debido a su perfil equilibrado de aminoácidos y su alta digestibilidad.

Proteínas incompletas

Las proteínas incompletas, también llamadas proteínas de bajo valor biológico, carecen de uno o más de los nueve aminoácidos esenciales. Ejemplos de estas proteínas incluyen los cereales, las legumbres, las nueces y las semillas. Aunque estas proteínas son importantes para una dieta equilibrada, deben complementarse con otras fuentes ricas en aminoácidos esenciales para asegurar una ingesta adecuada.

Proteínas de origen animal vs vegetal

Las proteínas de origen animal, como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos, generalmente se consideran de mayor calidad debido a su perfil de aminoácidos más completo y su mayor digestibilidad. Por otro lado, las proteínas de origen vegetal, como las legumbres, los cereales y las nueces, si bien pueden ser incompletas, son una excelente opción para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas, siempre y cuando se combinen adecuadamente para obtener los aminoácidos esenciales.

Proteínas modificadas

Existen también proteínas modificadas, como las concentradas, aisladas o hidrolizadas, que se obtienen mediante procesos industriales. Estas proteínas pueden ser útiles en determinados casos, como suplementos deportivos o para personas con necesidades nutricionales especiales, pero deben ser utilizadas con moderación y bajo la supervisión de un profesional de la salud.

FUNCIÓN DE LA PROTEÍNA EN EL ORGANISMO

Las proteínas desempeñan un papel fundamental en el funcionamiento del organismo humano. Son moléculas esenciales que se encargan de llevar a cabo funciones vitales a nivel celular y tisular. Algunas de las principales funciones de las proteínas en el cuerpo incluyen:

  1. Estructura y función celular: Las proteínas forman parte de la estructura de las células, como los tejidos y los órganos, y son responsables de mantener su forma y estructura. También participan en procesos celulares como el transporte de sustancias, la señalización y la comunicación entre células.
  1. Funciones enzimáticas: Las proteínas actúan como enzimas, acelerando y regulando las reacciones químicas esenciales para el metabolismo y la homeostasis del cuerpo. Estas reacciones incluyen la digestión de alimentos, la producción de energía y la síntesis de nuevas moléculas.
  1. Funciones inmunológicas: Ciertas proteínas forman parte del sistema inmunitario, actuando como anticuerpos que neutralizan agentes patógenos y protegen al organismo de infecciones y enfermedades.
  1. Transporte y almacenamiento: Algunas proteínas se encargan de transportar sustancias esenciales, como oxígeno y nutrientes, a través del torrente sanguíneo y los fluidos corporales. Otras proteínas sirven como depósitos de nutrientes, como la ferritina que almacena hierro.
  1. Regulación hormonal: Algunas proteínas actúan como hormonas, regulando procesos fisiológicos importantes, como el crecimiento, el desarrollo, el metabolismo y la reproducción.

En resumen, las proteínas son moléculas indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, participando en una amplia gama de procesos biológicos fundamentales para mantener la salud y el bienestar.

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